28 Novembro 2021

 

 

Como  mais  recente  lançamento  por  parte  da  Quinta  do  Vallado,  surge  Adelaide. Adelaide é o vinho de homenagem a Dona Antónia Adelaide Ferreira, que para os mais desatentos, é a eterna matriarca da família Ferreira, mais conhecida por aquele que é o nome que surge em direta associação ao Douro: Ferreirinha.

A Ferreirinha nasceu a 4 de Julho de 1896, no seio de uma família abastada e na posse de várias vinhas, casou com um primo por obediência a seu pai e desse matrimónio nascem dois filhos. O seu marido de interesse nas vinhas tinha pouco, preocupando-se mais em gastar a fortuna que herdara ao se tornar marido de Adelaide Ferreira. Porém é aos 33 anos, quando fica viúva, que esta se torna aquela que viria a ser a ‘empresária do Douro’, dedicando-se à produção vinícola e lutando dia a dia pelo desenvolvimento da mesma. Conhecida pela sua bondade e preocupação com todos aqueles que para si trabalhavam, tanto nas terras como nas adegas, Ferreirinha é eternamente recordada por todos aqueles que ousam pisar o mundo da produção vinícola.

Adelaide chega portanto, com o intuito de louvar e recordar esta tão outrora adorava senhora, e com uma característica idêntica a Adelaide Ferreira no seu tempo: a raridade. É  um  vinho  único  e  claro  raro,  é  produzido  apenas  em  anos  excecionais  e  em quantidades reduzidas, cerca de 4200. A sua origem provém de uma vinha no Rio Torto que data à década de 1940, tendo um field blend de cerca de 30 castas autóctones diferentes. Perceba-se que as vinhas que originam Adelaide estão entre as vinhas com menor produção por hectare a nível mundial.

O seu estágio e fermentação malolática ocorreram durante um período e 20 meses, em barricas novas de carvalho de origem francesa com capacidade de 225 litros.

Quanto  ao  seu  aroma,  Adelaide  revela  uma  concentração  elevada,  com  notas balsâmicas de carvalho, figo, ameixas pretas e tabaco.

Já o seu sabor, revela-se encorpado, firme e maduro com taninos acetinados, tendo também  um  toque  de  notas  minerais  com  um  desfecho  complexo  e  persistente,  de enorme elegância.

Como já referido, ao mercado chegam apenas 4200 garrafas, repletas de história, amor e dedicação, bem como de um sabor inconfundível. O sabor da recordação de Adelaide.