Quinta do Noval Tinto 2015

Quinta do Noval Tinto 2015

Quinta do Noval Tinto 2015

Este ícone dos vinhos de Portugal nasce no coração do Douro, na Quinta do Noval, que se avista por entre curvas, antes de Vale de Mendiz, na sinuosa estrada que sobe a vila ribeirinha do Pinhão. Voltada a oeste, com uma exposição magnífica para maturações muito concentradas e equilibradas, a quinta, que no passado foi propriedade da família Van Zeller, é hoje parte do universo AXA. Detendo vários chateaux de renome, entre eles o emblemático Pigeon Longeville, este grupo tem mantido o perfil deste vinho de rara complexidade, sobretudo graças ao trabalho de preservação das suas vinhas velhas.
 
Após uma criteriosa selecção das melhores uvas tintas da Quinta do Noval, o lote fermenta em inox com remontagens sistemáticas, tendo um estágio posterior em barricas de Carvalho Francês durante 18 meses. Tal como seria de esperar deste “terroir” maravilhoso que é a Quinta do Noval, o vinho, criado pelo enólogo arquitecto António Agrellos, mostra um perfil muito autêntico do Douro, com enorme concentração, profundidade e complexidade. Resulta de um blend feito na vinha, onde predomina a Touriga Nacional juntamente com Touriga Franca e Tinto Cão. Austero e profundo, apresenta um perfil muito sério, mineral com um enorme potencial de guarda. Um tinto de enorme presença, que elevará qualquer refeição para um momento único que irá certamente recordar! Ano após ano, o Quinta do Noval afirma-se como um dos grandes tintos do Douro, mas com este excelente 2012 esse estatuto parece estar cada vez mais sólido. 

ANO: 2015
REGIÃO: Douro
PRODUTOR: Quinta do Noval
CASTAS: Touriga Nacional | Tinto Cão | Touriga Franca
TEOR ALCOÓLICO: 14.5 %
TEMPERATURA: 12 - 18 ºC
ACOMPANHA: Carne | Assados | Enchidos

Follow Us @ilovedouro